"Эдельвейс" сельдь тихоокеанскую Н/Р.
Сельдь НР
Вид заморозки: блочная
Вид упаковка: ПХВ (крафт мешок)
Срок хранения: 9 месяцев
Сезон вылова: Июнь - Август (Восточное, Западное побережье Камчатки)
Вид промышленной обработки сельди тихоокеанской:
- неразделанная (Н/Р)
Пищевая ценность:
Питательная ценность Сельдь является великолепным источником витаминов A, D, и В12. Она также богата жирными кислотами Омега-3, содержание которых может значительно варьироваться.
Сельдь тихоокеанская богата следующими витаминами и минералами: витамином PP - 26,6 %, фосфором - 27,5 %, хромом - 110 % (% - процент удовлетворения суточной нормы на 100г)
Калорийность 195 ккал
Жиры 3.2 гр.
Белки 16.4 гр.
Углеводы 0 гр.
Холестерин 77.0 мг.
Жиры 3.2 гр.
Белки 16.4 гр.
Углеводы 0 гр.
Холестерин 77.0 мг.
У Тихоокеанской сельди особенный, только ей присущий "тихоокеанский" запах мяса Сельдь является здесь важным объектом промысла. Сельдь тихоокеанская одна из наиболее распространенных и массовых промысловых рыб в северной части Тихого океана. Морская рыбалка на сельдь тихоокеанскую организуется за пределами Авачинской бухты. Сельдь достигает длины 39 см при массе 460-675 г. Подразделяется на ряд крупных и мелких стад. Так, в прикамчатских водах присутствуют представители гижигинско-камчатского (западное побережье) и корфо-карагинского (северо-восточное побережье) стад. По экологическим особенностям различают также морских и озерных сельдей. Последние обитают в некоторых солоноводных озерах восточной Камчатки (например, оз. Нерпичье). Озерные сельди имеют короткий жизненный цикл, небольшие размеры и массу, раннее половое созревание, нерестуют в опресненных водах (заливы, лагуны, озера, сообщающиеся с морем), ведут прибрежный образ жизни и не совершают протяженных миграций..
