"Эдельвейс" предлагает Треску Н/Р, ПБГ.
Треска НР
Вид заморозки: блочная
Вид упаковка: ПХВ (крафт мешок)
Срок хранения: 9 месяцев
Сезон вылова: Июнь - Август (Восточное, Западное побережье Камчатки)
Треска ПБГ
Вид заморозки: блочная
Вид упаковка: ПХВ (крафт мешок)
Срок хранения: 9 месяцев
Сезон вылова: Июнь - Август (Восточное, Западное побережье Камчатки)
По видам промышленной обработки предлагаемых нашей компанией треска различается по следующим характеристикам:
- неразделанная (Н/Р)
- потрошеная без головы (ПБГ). При данном виде обработки, рыба разделывается целиком , а голова удаляется косыми срезами или V-образным срезом.
Пищевая ценность:
Треска является великолепным источником протеинов. Ее также характеризует достаточно высокое содержание витамина В12 и прекрасно сбалансированное соотношение натрия и калия. Треска содержит витамин B12 - 53,3 %, витамин H - 20 %, витамин PP - 29 %, фосфор - 26,3 %, серу - 20 %, йод - 90 %, медь - 15 %, хром - 110 %, фтор - 17,5 %, кобальт - 300 %- от нормы суточного потребления.Энергетическая ценность (на 100 грамм продукта):
Калорийность: 82 ккал
Жиры: 0.8 гр.
Белки: 17.9 гр.
Углеводы: 0 гр.
Холестерин: 37.0 мг.
Тихоокеанская треска — быстрорастущая и крупная рыба, достигает длины 115 см и массы 18 кг. В уловах преобладают рыбы длиной 30 - 50 см (около 80%) и массой от 0,7 до 3 кг.
