По видам промышленной обработки предлагаемых нашей компанией навага различается по следующим характеристикам:

- неразделанная (Н/Р)

- потрошеная без головы (ПБГ). При данном виде обработки, рыба разделывается целиком , а голова удаляется косыми срезами или V-образным срезом.
 

Калорийность (Калории): 68,5 (кКал)
Белки: 15,1 (гр)
Жиры: 0,9 (гр)
Вода: 82,3 (гр)
Зола: 1,7 (гр)
 

Дальневосточная навага - морская рыба семейства тресковых. Длина до 50 см (обычно 30—35 см), весит до 0,5 кг (крупнее европейской наваги). Распространена в северной части Тихого океана.

Навага – холодолюбивая придонная рыба, обитает в прибрежных зонах Японского, Охотского, Берингова и Чукотского морей. Нагульный период у нее проходит летом на глубинах 30 - 60 м. В осенне-зимний период стаи рыб перемещаются к берегам для размножения. Некоторые косяки заходят даже в озера и устья рек.

Навага питается различными червями, ракообразными, икрой и молодью других рыб. Половозрелой становится на втором-третьем году жизни. Нерестится с декабря по февраль при придонной температуре воды – 1,8 °С. Самка выметывает 25 – 210 тысяч икринок, которые слегка прилипают к подводным предметам. Появившихся в апреле личинок подстерегают многочисленные враги. С ростом молодь становится заметнее для хищников и ей приходится иногда искать убежище под куполом медуз, цианей и аурелий.