"Эдельвейс" предлагает желтобрюхую камбалу Н/Р, ПБГ.
Камбала желтобрюхая НР
Вид заморозки: блочная
Вид упаковка: ПХВ (крафт мешок)
Срок хранения: 8 месяцев
Сезон вылова: Март - Ноябрь (Западное побережье Камчатки)
Камбала желтобрюхая ПБГ
Вид заморозки: блочная
Вид упаковка: ПХВ (крафт мешок)
Срок хранения: 7 месяцев
Сезон вылова: Март - Ноябрь (Западное побережье Камчатки)
По видам промышленной обработки предлагаемых нашей компанией желтобрюхая камбала различается по следующим характеристикам:
- неразделанная (Н/Р)
- потрошеная без головы (ПБГ). При данном виде обработки, рыба разделывается целиком , а голова удаляется косыми срезами или V-образным срезом.
Пищевая ценность:
Желтобрюхая камбала содержит витамины и минералы: B12, H, PP, фосфор, серу, медь, хром, фтор, кобальт. Следует отдельно отметить высокое содержание йода.Энергетическая ценность (на 100 грамм продукта):
Калорийность: 91 ккал
Жиры: 1.19 гр.
Белки: 18.8 гр.
Углеводы: 0 гр.
Холестерин: 48.0 мг.
У камбалы желтобрюхой толстое тело. Позади верхнего глаза находятся 4-6 костных бугорков. Слепая сторона желтая, верхняя - от серо-коричневого до темно-зеленого цвета.
